sztuka gorzelnictwa
w symbiozie z naturą
RZEMIOSŁO. NATURA. RODZINA.
Od 1964 roku. Trunki z duszą Warmii.
sztuka gorzelnictwa
w symbiozie z naturą
RZEMIOSŁO. NATURA. RODZINA.
Od 1964 roku. Trunki z duszą Warmii.
Od pokoleń tworzymy trunki, które opowiadają historie – o ludziach, o ziemi, o pasji. Zaczęło się od jednej pasieki i pierwszego miodu pitnego. Dziś nasza rodzinna destylarnia oferuje kilkanaście rodzajów alkoholi – tworzonych powoli, ręcznie, z szacunkiem do tradycji.
Bogdan Piasecki, założyciel „Mazurskich Miodów” miłość do pszczelarstwa połączył ze swoją drugą pasją - produkcją alkoholi. Swoją przygodę zaczął od stworzenia niesyconych miodów pitnych: od czwórniaków przez trójniaki, dwójniaki do półtoraków. Sam zaprojektował innowacyjny aparat destylacyjny, który zachowuje najlepsze aromaty surowców użytych do produkcji alkoholi mocnych. Dzięki niemu produkuje różne okowity miodowe, zbożowe, owocowe, które są oparte na tradycyjnych recepturach wyszukanych w zakamarkach rodzinnych archiwów.
Kraftowa destylarnia to miejsce gdzie nad procesem produkcji czuwają ludzie pasjonaci swojej profesji, dlatego nasze trunki mają niepowtarzalny smak i aromat. Tutaj sami wybieramy najlepszy surowiec. To od niego zaczyna się podróż po kraftowej sztuce produkcji. Sami pilnujemy czasu fermentacji, szykujemy beczki po miodzie, w którym leżakuje miód pitny i sprawdzamy dojrzałość naszego destylatu.
Bogdan Piasecki
Nie śpieszymy się. Dobry trunek potrzebuje czasu - jak każda dobra historia. Miód, ogień, cierpliwość. Tylko tyle – i aż tyle.
- Bogdan Piasecki
OKAZY
Tradycja. Rzemiosło. Charakter z duszą Warmii.
WHISKY RODOWA. Dojrzewała w beczkach po polskich miodach pitnych i francuskich winach.
Subtelna, harmonijna – trunek z głębi, nie do pośpiechu. Idealna na wyjątkowe okazje.
ŚLIWOWICA STARZONA. Równowaga słodyczy i soczystości.
Aksamitny finisz przywołuje ducha gościnności i domowego ciepła.
Odkryj głębię aromatów zaklętą w każdej kropli.
OKOWITA MIODOWA. Hołd dla dawnych pszczelarzy i warmińskich tradycji.
Naturalna, intensywna, z nutami miodu i dębu – smak dziedzictwa, który zostaje w pamięci.
- Zawartość alkoholu: 40% obj.
- Dostępna pojemność: 700 ml
THE LANGLANDER
Pierwsza polska whisky single malt.
Zrodzona z pasji do rzemiosła i lokalnych składników – z pomorskiego jęczmienia, dojrzewająca w polskich beczkach dębowych. Wyjątkowy profil łączy nuty zbożowe z subtelną pikantnością i ciepłem drewna, tworząc harmonijną, głęboką kompozycję.
Limitowana edycja tej whisky to gratka dla koneserów i kolekcjonerów. Autentyczność i lokalne dziedzictwo docenione przez uczestników festiwalu w Jastrzębiej Górze i redakcję magazynu Aqua Vitae.
Każda butelka to kawałek historii polskiej whisky – zrobionej od podstaw, po swojemu.
- Zawartość alkoholu: 40% obj.
- Dostępna pojemność: 700 ml
Używajcie wygodnie i niewstrzemięźliwie.
Jeżeli Bóg zechce, pomoże!
-Mikołaj Kopernik
SUBLIMAT WINNY MIKOŁAJA KOPERNIKA
Uszlachetniona receptura warmińskiego panaceum sprzed stuleci.
Stworzony we współpracy z Powiatem Olsztyńskim, z okazji 500-lecia obrony Olsztyna i 548. rocznicy urodzin Mikołaja Kopernika. trunek ten to ukłon w stronę historii – receptura oparta na lokalnym dziedzictwie, odtworzona z pasją przez technologów Mazurskich Miodów.
Wyraźne nuty szafranu i goździków, wzbogacone o miód pitny – najszlachetniejszy składnik z tego regionu. Rzadkość, która stała się symbolem dziedzictwa Warmii. Sublimat powstał jako pamiątka i ambasador regionu w ramach projektu Szlak Świętej Warmii.
- Zawartość alkoholu: 40% obj.
- Dostępna pojemność: 700 ml
Krystaliczna czystość i owocowa głębia – dwa oblicza tego samego rzemiosła.
- Bogdan Piasecki
MASURIA
Regionalne wódki inspirowane naturą Mazur.
Masuria to hołd dla mazurskiej tradycji, zamknięty w dwóch wyjątkowych odsłonach:
– klasycznej, czystej – wytrawnej, przejrzystej, jak tafla jeziora o poranku,
– i wiśniowej – z głębokim, owocowym akcentem i nutą słońca z warmińskich sadów.
Stworzona z myślą o tych, którzy cenią smak miejsca i ducha regionu –
o żaglach na horyzoncie, zapachu żywicy i wieczorach nad wodą.
Masuria świetnie sprawdzi się zarówno solo, jak i w koktajlach.
Rzemiosło, prostota i gościnność – w każdej kropli.
Zawartość alkoholu:
– Czysta 40% obj.
– Wiśniowa 30% obj.
– Orzechowa 30% obj.
Dostępna pojemność: 500 ml
Półtoraki to kwintesencja tradycyjnego miodu pitnego – gęstego, naturalnego, niedosładzanego niczym poza cierpliwością.
- Bogdan Piasecki
PÓŁTORAKI
Szlachetne miody pitne długo dojrzewające.
PÓŁTORAK RODOWY. Esencja miodu niepoddawanego obróbce termicznej.
Leżakowany przez lata, zyskuje szlachetny, subtelny smak i wyraźny aromat – który ewoluuje z każdym rokiem.
PÓŁTORAK PIASECKI. Kompozycja tradycyjnego miodu pitnego i naturalnego soku śliwkowego.
Długi proces dojrzewania wydobywa z niego głęboki, złożony bukiet – słodycz miodu spotyka tu delikatność owocu.
Zawartość alkoholu: 16% obj.
Dostępna pojemność: 700 ml
Niesycone miody pitne powstają bez gotowania – dzięki czemu zachowują wszystkie naturalne aromaty miodu, ziół i przypraw.
- Bogdan Piasecki
MIODY PITNE NIESYCONE
Naturalna głębia smaku bez obróbki termicznej.
MIODY PITNE NIESYCONE
Miodowe kompozycje inspirowane naturą.
PALÁCIO MEL. Dwójniak niesycony z Portugalii, pełen aromatów naturalnego miodu.
Bogaty, miękki, z wyraźną słodyczą – kwintesencja rzemieślniczej prostoty i południowego słońca.
PAN MIODOWSKI. Leżakowany od 2018 roku, klasyczny miód pitny o aksamitnej strukturze i łagodnych nutach miodowych.
Naturalna słodycz dojrzewa tu w spokojnym tempie – jak przystało na dżentelmena.
PANI PORZECZKA. Kompozycja miodu i czarnej porzeczki.
Delikatna kwasowość owocu przełamuje miodową słodycz, tworząc świeży, lekki, dobrze zbalansowany trunek – idealny na letnie wieczory.
Zawartość alkoholu: 16% obj.
Dostępna pojemność: 500 ml
Smaki inspirowane naturą, porami roku i starą recepturą.
- Bogdan Piasecki
MIODY REGIONALNE
Warmia i Mazury w szlachetnym miodowym wydaniu.
TRÓJNIAK MAZURSKI. Lekki, subtelnie słodki, z wyraźnym zapachem miodu pszczelego z terenów Warmii i Mazur.
Doskonale smakuje schłodzony latem lub podany na ciepło zimą.
Powstaje w klasycznej proporcji: jedna część miodu, dwie części wody.
DWÓJNIAK WARMIŃSKI. Intensywny, głęboki, z dodatkiem soku malinowego.
Zapach dojrzałych owoców pięknie łączy się z naturalną słodyczą miodu.
Wytwarzany według starej receptury: pół na pół – miód i woda.
Zawartość alkoholu:
– Trójniak Mazurski: 13% obj.
– Dwójniak Warmiński: 16% obj.
Dostępna pojemność: 700 ml
Zamknęliśmy w tej butelce zapach świąt, smak przypraw i ciepło kominka.
- Bogdan Piasecki
GRZANIEC KORZENNY
Miodowa rozgrzewka na zimowe wieczory.
Grzaniec Korzenny to kompozycja starannie dobranych przypraw – goździków, cynamonu, skórek cytrusowych – zrównoważona naturalną słodyczą miodu.
Tworzy trunek, który przyjemnie rozgrzewa, a przy tym zachwyca głębią aromatu.
Idealny na chłodne dni – pachnące drewnem, parującym kubkiem i spokojem.
Sprawdzi się solo, podgrzany na wieczór, lub jako baza świątecznego koktajlu.
Jest jak płynna kołdra – lekki, ciepły i pełen nastroju.
Zawartość alkoholu: 12% obj.
Dostępna pojemność: 700 ml